miércoles, 8 de mayo de 2013

TARTAR DE ATÚN


Hola

Soy fan de este plato . Lo tengo que reconocer . Haber que opináis vosotros.





Ingredientes

Atún rojo limpio

2 aguacates

1 lima

Salsa de soja

Jengibre fresco

Wasabi si os gusta picante

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Pimienta

Preparación

En un recipiente ponemos el atún y la cebolleta cortados a trozos pequeños , dos cucharadas de salsa de soja , rallamos un poco de jengibre , aceite , sal y pimienta (si queréis el wasabi : recordar que es muy picante ).

Cortamos el aguacate y lo rociamos con el zumo de lima .

Con la ayuda de un aro de emplatar  , ponemos primero una capa de aguacate y luego encima el atún .


Servir con tostadas .

FÁCIL NO ? LISTO PARA COMER


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