jueves, 15 de junio de 2017

CONEJO EN ESCABECHE



Hola .

Ideal esta receta para esta temporada de verano .


Ingredientes

Conejo

2 cebollas

2 zanahorias

2 ajos

Laurel

Zumo de limón

Aceite vinagre y sal

Preparación ;

Troceamos el conejoben trozos pequeños , los salpimentamos y doramos . Mientras cortamos el resto de ingredientes.

Añadimos la cebolla y zanahoria y rehogamos .

Mas tarde lo mismo con el ajo y laurel .

Cubrimos con un poco más de aceite de oliva  y vinagre de vino blanco ( 1 vaso ) dejamos una hora a fuego suave .

Cuando se enfríe se mete el el frigorífico

Fácil no ? Listo para comer







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