MINI NAPOLITANAS DE FRANKFURT

Hola

Hoy os paso de la receta de un bocado perfecto .


Ingredientes

Masa de hojaldre

6-10 frankfurts

Sesamo

Huevo

Preparación

Extendemos la masa y cortamos en tiras rectangulares de aproximadamente 10 x 4 cm.

Envolver las salchichas , las rebozamos de sesamo y pintamos con huevo batido .

Al horno a 180º unos 20 min.

FÁCIL NO ? LISTOS PARA COMER

MINI CROISSANTS DE MANTEQUILLA

Ingredientes

Masa de hojaldre

Mantequilla

Azúcar glass

Huevo batido

Preparación

Extendemos la masa , cortamos en triangulos . Pintamos toda la masa con mantequilla derretida 

Enrollamos desde la parte ancha a la estrecha .

Hacemos la forma a los croissants

Pintamos con huevo batido

Y al horno 180º 20 min.

Decoramos por encima con azúcar glass

FÁCIL NO ? LISTOS PARA COMER

En esta receta me ayudo a darle forma mi hijo mayor , como veis le salieron bastante bien eh .

Me olvide de echarle el azúcar glass por encima para la foto .....

MINI CROISSANTS DE SALMÓN

Hace días que quería hacer esta receta . La vi en el blog de "sopla que te quemas " Quedaron deliciosos

Ingredientes

Una lámina de hojaldre

Salmón marinado

1 huevo batido

1 yogur natural griego

2 cucharaditas de mostaza dijon

eneldo picado

Preparación

Cortamos en triángulos la masa de hojaldre .

Rellenamos con salmón y enrollamos .

Pintamos con huevo batido

Metemos al horno a 180º hasta que queden dorados

Salsa

Mezclamos el yogur con la mostaza y el eneldo picado .

Servimos

FÁCIL NO ? LISTO PARA COMER

HOJALDRE DE AZUCAR Y PIÑONES

Hola

En el blog podéis encontrar la receta de coca de vidre y mini cocas individuales . 

Pero estos días aquí en Tossa he estado haciendo esta coca y ha tenido mucho éxito . 

Ingredientes 

Masa de hojaldre

Azúcar

Piñones 

Anís

Preparación

Precalentamos el horno a 200 grados . 

Extendemos la masa y la pinchamos para que no crezca . 

Ponemos azúcar por toda la masa y los piñones y al horno . Unos 20 min ir vigilando ya que hay masas que no necesitan tanto tiempo. 

Cuando sale del horno la rociamos por encima con anís , a gusto del consumidor . 

FÁCIL NO ? LISTA PARA COMER   

HOJALDRE DE MANZANA

Hola

Otra recetas rápida y sencilla .

Ingredientes

Masa de hojaldre

Azúcar

Manzanas

Mantequilla


Preparación

Extendemos la masa de hojaldre y la pinchamos para que no suba , cortamos la manzana en laminas y las vamos colocando , ponemos sobre ellas una capa de azúcar y unos trozos de mantequilla.

Al horno 180º unos 20 min.

Ya fuera del horno pintaremos con mermelada de melocotón ( disuelta un poco en agua )  por encima .

FÁCIL NO ? LISTA PARA COMER

MINI NAPOLITANAS DE CHISTORRA

Hola

Otra tapa rápida y fácil

Ingredientes

Chistorra

Masa de hojaldre

Huevo

Preparación

Extendemos la masa con el rodillo hasta que nos quede bien fina , la cortamos en tiras y vamos enrollando los trozitos de chistorra .

Preparamos nuestra bandeja de horno con papel , ponemos nuestras napolitanas y pintamos con huevo batido

FÁCIL NO ? LISTOS PARA COMER

PALITOS DE HOJALDRE DE QUESO PARMESANO

Hola

Otra receta de hojaldre , esta para mi es la mas fácil de hacer .

Ingredientes

Hojaldre una lamina

Parmesano rallado

Ajo en polvo

Harina

Preparación

Ponemos un poco de harina en la superficie donde vayamos a trabajar y extendemos nuestra masa de hojaldre , con el rodillo aplanamos hasta que nos quede una base fina.

Con un pincel de cocina , pintamos la masa con agua, ligeramente ( esto nos ayudara a que se quede todo bien pegado ).

Espolvoreamos el ajo en polvo y el queso parmesano . Doblamos la hoja por la mitad y con un cuchillo afilado hacemos tiras , torcer la masa en forma de espiral.

Ponemos nuestros palitos en la bandeja de hornear cubierta de papel de horno y al horno 200º unos 10 min.

FÁCIL NO ? LISTOS PARA COMER .

MINI CROISSANTS DE CHOCOLATE

Hola

Con esta receta no os podréis resistir .

Ingredientes

Masa de hojaldre

Nocilla

Azúcar glass

Huevo batido

Preparación

Extendemos la masa , cortamos en triangulos .

Rellenamos la parte mas ancha con nocilla y enrollamos desde la parte ancha a la estrecha .

Hacemos la forma a los croissants

Pintamos con huevo batido

Y al horno 180º 20 min.

Decoramos por encima con azúcar glass

FÁCIL NO ? LISTOS PARA COMER

PALMERITAS

Hola



Esta receta seguro que os encantara y os animáis todas a hacerla ya que son super fáciles.

Ingredientes

Masa de hojaldre

Azúcar moreno

Huevo


Preparación

Ponemos azúcar en nuestra mesa de trabajo y encima la masa de hojaldre presionamos bien con el rodillo para que coja lo mas posible , lo hacemos por las dos caras de la masa .

Luego empezamos a doblar como os indico en las fotos .

Finalmente cortamos en tiras de unos 2 cm y las ponemos en la placa de horno , pintamos con el huevo batido y al horno . Unos 15 min a 180º.

FÁCIL NO ? LISTAS PARA COMER.

Aqui os enseño como se dobla la masa .

                                                                                          

COCA DE LLARDONS

Hola a todos .


Hoy me he decidido a crear mi blog con las mejores recetas de mi madre y otras mías.

Son todas fáciles y muchas de ellas me hacen recordar a mi infancia .

Espero que os gusten

La primera receta que os propongo sera : COCA DE LLARDONS.

Ingredientes :

Masa de hojaldre

Azúcar

LLardons (Chicharrones)

Brandy

Piñones

Preparación

La noche anterior dejamos los piñones en un vaso con brandy

Ponemos la masa de hojaldre bien extendida con el rodillo , la pinchamos para que no suba de volumen.
Añadimos los llardons picados en el mortero luego azúcar por encima y los piñones .

Ya podemos ponerla en el horno a 180º unos 20 min.

FÁCIL NO ? Y LISTA PARA COMER