martes, 29 de octubre de 2013

CONEJO CON PIMIENTOS

Hola

Otra manera fácil de preparar esta deliciosa carne .

Ingredientes

Conejo 1 kilo cortado en trocitos

Pimiento rojo

Pimiento verde

Cebolla tierna

Hojas de laurel

Ajos

Tomates


Preparación

Salpimentamos el conejo.

En una cazuela echamos un chorro de aceite y sofreímos el conejo con los dientes de ajo y la hoja de laurel .

Vamos cortando los pimientos y la cebolla .

Cuando este dorado añadimos las verduras , y los trozos de tomate .

FÁCIL NO ? LISTO PARA COMER


LAS RECETAS MÁS VISITADAS DEL BLOG


Hola

Estas son las recetas mas visitadas de mi blog

SOPA FRÍA DE MELÓN

SANGRÍA DE CAVA

SOLOMILLO DE CERDO AL HORNO

PAY DE LIMÓN

PIERNA DE CORDERO AL HORNO

SARDINAS AL HORNO ( SIN OLOR)

BIZCOCHO DE YOGURT Y LIMÓN ( LEMON YOGHURT CAKE)

ALITAS DE POLLO

SANGRÍA DE VINO


Haber si os animáis y me dais vuestra opinión . Cual es la vuestra ?

Besos a todos

sábado, 26 de octubre de 2013

BIZCOCHO DE ALMENDRAS


Hola

Se que os gusta mucho los dulces .

Hoy os dejo una receta súper sencilla .

Ingredientes

5 huevos

100 gr de azúcar

250 gr de harina de almendras

Mantequilla

Preparación

Precalentamos el horno a 180º


Separamos las claras de las yemas .


En un recipiente echamos la harina de almendras , el azúcar y las yemas . Removemos .

Batimos a punto de nieve las claras . Y vamos las vamos agregando a nuestro recipiente .

Removiendo de abajo hacia arriba , para que no pierda el aire del punto de nieve .

Untamos de mantequilla el molde .

Llenamos el molde con nuestra masa cremosa y al horno . 180º 30 min.

FÁCIL NO ? LISTO PARA COMER





viernes, 25 de octubre de 2013

CHULETÓN CON PATATAS


Hola

Solo hay que mirar la foto para que veas el pedazo de plato de hoy .

Ingredientes

Chuletón de 1 kilo

Sal y pimienta

Aceite virgen extra

Patatas

Ajo

Preparación

Salpimentamos .

En una parrilla calentamos y ponemos el chuletón a fuego medio , a los 10 min damos la vuelta y así sucesivamente .

En una sartén freímos nuestras patatas cortadas muy finas con unos dientes de ajo.

FÁCIL NO ? LISTO PARA COMER


martes, 22 de octubre de 2013

COLIFLOR GRATINADA

Hola

Es un poco engorroso hacer coliflor por el olor ... pero yo ya os deje el truco para que no huela la cocina .

Ingredientes

Coliflor

Bechamel ( la tenéis en el blog)

Queso rallado variado

Preparación

Lavamos y cortamos en trozos pequeños la coliflor .

En una olla con un poco de sal cuando hierva echamos la coliflor .

Cuando este , escurrimos y la ponemos en una bandeja de horno .

Realizamos nuestra bechamel .

Tiramos queso por encima y al horno .

FÁCIL NO ? LISTA PARA COMER


ALIÑO BALSÁMICO DE FRESAS


Un aliño que no os podéis perder para vuestras carnes o ensaladas .

Ingredientes

65 gr de fresas

175 ml de aceite de girasol

2 cucharadas de vinagre balsámico de Módena

1 cucharada de miel

1 cucharadita de mostaza Dijon

Sal y pimienta

Preparación

Solo tenéis  que introducir todos los ingredientes en un vaso de triturar .

Se conserva durante varios días en el frigorífico

FÁCIL NO ? LISTA PARA ACOMPAÑAR .


miércoles, 16 de octubre de 2013

PASTEL DE CALABACIN Y PAVO

Una cena rápida y completa .

Ingredientes 

3 calabacines 

1 bote de tomate frito 

Fiambre de pechuga de pavo 

Mozzarela 

Queso rallado 

Orégano

Aceite de oliva 

Preparación

Pela y corta los calabacines en rodajas finas y pasarlas ligeramente por una sartén. 

En una bandeja de horno pon una capa de tomate y espolvorea el orégano. Pon encima una capa de calabacín , otra de pechuga  de pavo  y mozzarela . 

Coloca 3 o 4 capas de cada y cubre con el queso rallado por encima. 

Precalienta el horno a 200 grados . Introduce la bandeja al horno unos 10 minutos . 

FÁCIL NO ? LISTO PARA COMER 



martes, 15 de octubre de 2013

CHAMPIÑONES CON GULAS

Hola , otra receta fácil y rápida de preparar ideal para estos días .

Ingredientes 

400 gr de champiñones 

1/4 kg de gulas 

2 dientes de ajo 

4 ramitas de perejil 

Aceite de oliva 

Guindilla 

Sal 

Preparación

Lavamos y cortamos en cuartos los champiñones . Pela un ajo y el perejil y  picado  fino  .

Calienta el aceite y saltea el ajo , añade los champiñones y sazonamos echa el perejil . Rehoga hasta que eliminen todo su liquido . 

En otra sartén ponemos aceite un ajo cortado en laminas y la guindilla , pasados unos minutos añade las gulas  .

Sirve las gulas con los champiñones. 

FÁCIL NO? LISTO PARA COMER






lunes, 14 de octubre de 2013

ENSALADA DE TOMATES Y ALBAHACA

Hola

Mirar que receta mas sencilla y con tanto color .


Ingredientes

Ajo

Albahaca

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre blanco

Tomates de diferentes formas .

Preparación

En la batidora , ponemos mucha albahaca , aceite , ajo prensado y vinagre blanco . Batimos

Cortamos los tomates de diferentes formas .

En una fuente de servir grande ponemos nuestra salsa verde debajo y por encima todos nuestros tomates .

Echamos sal y pimienta .

Decoramos con hojas de albahaca

FÁCIL NO ? LISTO PARA COMER




sábado, 12 de octubre de 2013

ALCACHOFAS AL HORNO ESTILO TIETA MAYTE -RECETAS OTOÑO

Hola

Mi tia cuando hacemos barbacoas prepara estas deliciosas alcachofas , no dejéis de hacerlas .

Ingredientes

Alcachofas

Aceite virgen extra

Vinagre de Modena

Sal y pimienta

Papel de aluminio

Preparación

Quitamos las hojas mas secas y cortamos las alcachofas en cuartos así .


Luego aliñamos con aceite virgen extra , vinagre de Modena , sal y pimienta .


Cerramos en paquetes y al horno a 180 grados unos 20 min .

FÁCIL NO ? LISTAS PARA COMER

jueves, 10 de octubre de 2013

EMPANADA DE ATUN


Hola

Esta receta es para participar en un sorteo de un blog cocinando para mis cachorritos .

Espero ganar

Ingredientes

Dos laminas de masa de hojaldre de la que no sube

2 cebollas dulces

3 botes de pimientos rojos de la marca CIDACOS

www.cidacos.com

Un vasito de tomate frito CIDACOS

3 huevos duros

Preparación

Cortamos la cebolla y la ponemos a pochar .

Ponemos un cazo y hervimos los huevos .

Cuando este blanca , la escurrimos . Añadimos el atún , el pimiento cortado en tiritas , los huevos y un vasito de tomate frito .

Ponemos una de las laminas en una bandeja de horno , rellenamos y tapamos con la otra . Cerramos bien los bordes .

Pintamos con huevo batido

Al horno

FÁCIL NO ? LISTO PARA COMER



TORTILLA DE AJOS TIERNOS Y ESPARRAGOS TRIGUEROS


Hola

Una receta simple pero muy apetecible.

Ingredientes

Ajos tiernos

Espárragos trigueros

Huevos

Sal

Aceite

Preparación

Lavamos y cortamos nuestras verduras en trozos pequeños .

En una sartén las sofreímos , cuando las tengamos batimos los huevos , añadimos sal y lo juntamos todo

Ahora solo falta cuajar la tortilla .

FÁCIL NO ? LISTA PARA COMER




miércoles, 9 de octubre de 2013

ROVELLONS A LA PLANCHA

Hola

Ya empieza la temporada de setas y hay que disfrutar de este manjar .

Aquí os dejo esta super receta .

Ingredientes

Rovellons

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Perejil

Preparación

Limpiamos nuestras setas .

Calentamos una sartén grande a fuego medio .

Ponemos un chorro de aceite y las setas , echamos sal y otro chorrito de aceite .

A mi me gusta bien doraditos pero eso va a gustos .

Damos la vuelta y cuando estén echos , ponemos por encima un poco de perejil . ( Hay quien le gusta añadir ajo , para mi es quitarle sabor a estos deliciosos rovellons )

FÁCIL NO ? LISTOS PARA COMER




martes, 8 de octubre de 2013

BESUGO AL HORNO



Otra receta para quedar de lujo .

Ingredientes

1 besugo

1 cebolla

2 tomates

2 patatas

1 taza de te de aceite

unas rodajas de limón

ajo , sal y pimentón

Preparación

El besugo entero , marcado para el horno , es decir , con cortes en el lomo , marcando las raciones.

Se lava muy bien , se seca y se frota con la sal .

En la bandeja del horno untada con aceite ponemos las verduras cortadas en rodajas , por este orden : tomate , cebolla y patata , cortadas finas . Ponerle la sal y colocar el besugo encima .

Sobre el besugo se vierte el aceite y se espolvorea una cucharada de pimentón dulce y un poco de pan rayado .

En los cortes del lomo se colocan unas rodajas de limón y lonchas de bacon .

Meter al horno a 200 º y cuando hierve fuerte , bajar a 125º . en 1/2 hora esta hecho .

FÁCIL NO ? LISTO PARA COMER




lunes, 7 de octubre de 2013

PRODUCTOS DE TEMPORADA

Hola

Hoy estoy preparando nuevas recetas . 

Como no os recomiendo que siempre que podáis compréis productos de temporada . 

Estos son los que yo he comprado. 

LIMPIAR NUESTRO CUERPO


Hola

Una vez al año deberíamos hacer una limpieza de nuestros riñones , al igual que el hígado , ya que son dos órganos primordiales .

Primero de todo debemos evitar el consumo exagerado de alcohol y de sal .

A la hora de depurar nuestros riñones es recomendable :

Beber de dos a tres litros de agua .

Tomar infusiones de perejil, diente de león .

Comer alimentos diuréticos como los espárragos , alcachofa , brocoli , cebolla , la piña.

A la hora de depurar nuestro hígado :

Nos encontramos el diente de león .

Como verdura la alcachofa .

Beber mucha agua ya que ayuda a digerir mejor las grasas .

El te , el mejor será el te verde ya que ayuda a eliminar la grasa acumulada

FÁCIL NO ? PUES A LIMPIAR NUESTRO CUERPO


viernes, 4 de octubre de 2013

BOGAVANTE A LA PLANCHA

Hola

Aquí no hay mucho que decir simplemente disfrutar . 

Ingredientes

Bogavante 

Aceite de oliva virgen extra 

Sal 

Preparación 

Comprar el bogavante vivo y en el último  momento partirlo por la mitad . Al partirlo intentar recuperar todo el líquido que suelta . 

En una sartén , la calentamos y ponemos el bogavante partido por la mitad con su jugo ponemos sal y un chorrito de aceite . Cuando este echo por un lado giramos y a la mesa . 

FÁCIL NO ? LISTO PARA COMER


LANGOSTINOS AL HORNO


Que os parece esta receta ????


Ingredientes

5-6 langostinos por comensal

Zumo de limón

1/2 vasito de vino blanco

Sal , pimienta molida y aceite de oliva virgen extra

Preparación

Colocar los langostinos en una fuente de horno y sazonarlos encima en el siguiente orden : sal , pimienta molida , aceite , vino blanco y el zumo de limón .

Meter en el horno bien caliente y dejarlo de 10 a 15 minutos , según el grosor de los langostinos.

Se sirven a temperatura ambiente y a la salsita que queda se cuela y se sirve caliente .

FÁCIL NO ? LISTOS PARA COMER