jueves, 15 de junio de 2017

CONEJO EN ESCABECHE



Hola .

Ideal esta receta para esta temporada de verano .


Ingredientes

Conejo

2 cebollas

2 zanahorias

2 ajos

Laurel

Zumo de limón

Aceite vinagre y sal

Preparación ;

Troceamos el conejoben trozos pequeños , los salpimentamos y doramos . Mientras cortamos el resto de ingredientes.

Añadimos la cebolla y zanahoria y rehogamos .

Mas tarde lo mismo con el ajo y laurel .

Cubrimos con un poco más de aceite de oliva  y vinagre de vino blanco ( 1 vaso ) dejamos una hora a fuego suave .

Cuando se enfríe se mete el el frigorífico

Fácil no ? Listo para comer







miércoles, 22 de marzo de 2017

ENTRECOT CON SALSA ROQUEFORT




Hola

Hoy para cenar algo fácil y delicioso .

Primero preparamos unas ricas patatas fritas ***mi truco freírlas en abundante aceite de oliva y con unos ajos enteros .

Luego preparamos la salsa roquefort . Nata para cocinar a fuego lento echamos el roquefort sal y pimienta y remenar hasta que este disuelto .

Y por último la carne a la parrilla

Luego tostar un poco el pan en el horno

Bueno no lo siguiente

Fácil no? Listo para cenar .





jueves, 6 de octubre de 2016

ENSALADA DE ESPINACAS CON VINAGRETA DE MOSTAZA


Hola

Cuanto tiempo sin escribir , el domingo estuvimos en un restaurante y pedí esta rica ensalada otoñal.

Y me he dicho porque no colgarla en el blog

Facilísima de realizar ni 5 min.

Ingredientes

Espinacas

Canónigos

Recula

Nueces

Queso fresco

Vinagreta

Aceite

Vinagre de modena

Miel

Mostaza

Pimienta y sal

Yo lo unico que hice es triturar las nueces y agregarla a la vinagreta .