martes, 23 de septiembre de 2014

BOLAS DE POLLO


Hola

Aqui os dejo una receta que a mis niños les encanta .

Ingredientes

Alitas de pollo sin la punta

Harina de trigo

Aceite de oliva para freír  .

Para la tempura

O comprais una harina de tempura y simplemente la mezcláis con agua .

O

Harina de maíz maicena

Agua tibia

Sal

Una yema de huevo

Una pizca de colorante o pimentón picante


Preparación

Limpiar de grasa las alitas y con un cuchillo pequeño bien afilado bajando la carne hasta una de las puntas .

Salpimentamos

Preparamos la tempura en un cuenco batimos la yema , incorporamos la maicena y removemos bien y echamos el agua templada poco a poco . Por ultimo incorporamos una pizca de colorante o si os gusta picante ( pimentón picante ).

En una sartén grande echamos aceite . Rebozaos nuestras alitas primero en la tempura y luego en la harina de trigo .

Y freír .

FÁCIL NO ? LISTO PARA COMER





viernes, 12 de septiembre de 2014

HOJALDRES DE CREMA


Hola.

Buenos no lo siguiente . Tenéis que probarlos



Ingredientes

2 Masas de hojaldre

Masa pastelera ( ya tenéis la receta )

Azúcar glass



Preparación

Cortamos las masas de hojaldre encuadrados y al horno 180º unos 10 min.

Cuando el hojaldre este frió se abren y se rellenan con la crema .

Espolvorear azúcar glass ( opcional ) yo no tenia y por eso no le puse .

FÁCIL NO LISTO PARA COMER




CREMA PASTELERA


Hola

Hoy vamos a preparar una rica y fácil de manera de prepararla .

Os la enseño  porque con esta crema podemos utilizarla para muchas recetas que ya os iré enseñando .

Ingredientes

7 Yemas de huevo

1 Huevo

1 Cucharadita de mantequilla

1 litro de leche

1/2 rama de vainilla

150 gr de azúcar

75 gr de harina

Preparación

En un cazo ponemos a hervir la leche con la rama de vainilla . Dejamos reposar.

En un bol mezclamos el azúcar con la harina y echamos un poco de nuestra leche , luego agregamos nuestras yemas de huevo y el huevo entero .

Ponemos todo de nuevo a nuestro cazo y calentamos hasta que espese , sin parar de remover .

Dejamos enfriar .

FÁCIL NO ? LISTA PARA UTILIZAR