jueves, 16 de mayo de 2013

ENSALADA CÉSAR CON POLLO


Hola

Esta ensalada me recuerda a un viaje que hice con mi familia , bonito recuerdo , desde entonces la suelo comer muy a menudo .




Ingredientes

Lechuga

Pechuga fileteada de pollo

Queso parmesano

Picatostes de pan de ajo

Nueves

Salsa césar ( la podéis comprar  , aquí os pondré como prepararla )

2 Ajos

3 Filetes de anchoa

2 Yemas de huevo

Aceite

una cucharadita mostaza Dijon

Zumo de limón

Pimienta

Preparación

En una sartén ponemos la pechuga vuelta y vuelta , cortamos en trozos pequeños .

En un ensaladera ponemos nuestra lechuga , el pollo , los picatostes de pan , trozos de queso parmesano y las nueces .

Preparación de la salsa : En un mortero ponemos un par de ajos y los filetes de anchoas , machacamos . Añadimos las yemas de huevo , aceite , mostaza y el zumo de limón , salpimentamos .Tiene que quedarnos una pasta homogénea .

Verteremos encima de nuestra ensalada y mezclamos bien .

FÁCIL NO ? LISTA PARA COMER


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