sábado, 4 de mayo de 2013

CARBONADA FLAMENCA


Hola

Plato delicioso sin dudarlo




Ingredientes

500 gr de aguja de ternera

Cerveza negra

Ramillete de hierbas aromáticas

Patatas

Cebollas

Harina

Vinagre de vino

Caldo de carne

Perejil

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Patatas


Preparación

Cortamos a dados nuestra aguja de ternera , salpimentamos y la pasamos por la harina , sofreímos y reservamos.

En la misma sartén freímos la cebolla cortada en juliana y cuando este blanda añadimos de nuevo la carne.

Ponemos nuestro ramillete de hierbas , la cerveza ( 300 ml ) , el vinagre ( una cucharada ) y el caldo .

Dejamos reducir a fuego muy lento .

Cortamos unas patatas a dados y las freímos para acompañar

FÁCIL NO ? LISTO PARA COMER

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