miércoles, 17 de abril de 2013

CALAMARES ENCEBOLLADOS


Hola

Ayer prepare estos calamares para cenar , a mi personalmente me encantan.



Ingredientes

1 Kilo de Calamares

3 Cebollas dulce

Azúcar

Brandy

Preparación

Limpiamos los calamares .

Luego los cortamos en rodajas y reservamos.

Cortamos la cebolla en trozos pequeños .

En una sartén grande echamos la cebolla a fuego muy lento , cuando la tenemos transparente echamos dos cucharas de azúcar para caramelizar , añadimos los calamares y dejamos unos 15 min. Por ultimo un buen chorro de brandy y flambeamos .

* En este plato se puede añadir al final  de todo unos trozitos de butifarra negra sin la piel , el contraste de los ingredientes es estupendo.

FÁCIL NO ? LISTO PARA COMER




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