domingo, 15 de junio de 2014

ARROZ CON SEPIA


Hola , feliz domingo .. esta mañana aquí en Barcelona ha salido el sol después de una noche intensa de tormentas , ahora son las 14,20 h y ya empieza a llover de nuevo .

Esta tarde toca sesión de película con palomitas.

Hoy he preparado un arroz gustoso con sepia .

Ingredientes

Una sepia ( pedir que os dejen la salsa )

1 cebolla tierna

3 tomates maduros

1/2 pimiento rojo

5 ajos

12 langostinos

Arroz una tacita por persona

Brandy

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Sopa de pescado

Preparación

En una cazuela ponemos aceite de oliva y los ajos  , cortamos el pimiento y lo añadimos .

Damos unas cuantas vueltas y echamos los langostinos , cuando tomen color los apartamos .

Cortamos la sepia a cuadrados , la parte de la salsa tambien y añadimos , salpimentamos.

Rallamos los tomates y la cebolla y la incorporamos cuando veamos que esta , echamos un chorro de Brandy y flameamos.

Es hora de poner el arroz , sofreímos un poco y solo nos queda echar el caldo de pescado ( previamente calentado ) y los langostinos.

En 20 min. a la mesa

FÁCIL NO ? LISTO PARA COMER






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