Hola
Esta ensalada me recuerda a un viaje que hice con mi familia , bonito recuerdo , desde entonces la suelo comer muy a menudo .
Ingredientes
Lechuga
Pechuga fileteada de pollo
Queso parmesano
Picatostes de pan de ajo
Nueves
Salsa césar ( la podéis comprar , aquí os pondré como prepararla )
2 Ajos
3 Filetes de anchoa
2 Yemas de huevo
Aceite
una cucharadita mostaza Dijon
Zumo de limón
Pimienta
Preparación
En una sartén ponemos la pechuga vuelta y vuelta , cortamos en trozos pequeños .
En un ensaladera ponemos nuestra lechuga , el pollo , los picatostes de pan , trozos de queso parmesano y las nueces .
Preparación de la salsa : En un mortero ponemos un par de ajos y los filetes de anchoas , machacamos . Añadimos las yemas de huevo , aceite , mostaza y el zumo de limón , salpimentamos .Tiene que quedarnos una pasta homogénea .
Verteremos encima de nuestra ensalada y mezclamos bien .
FÁCIL NO ? LISTA PARA COMER
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