Hola
Otro plato de estos frescos para esta época del año.
Ingredientes
1 Trozo de lomo de bacalao salado
Tomates maduros
Ajos tiernos
Olivas negras
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Quitar la piel al bacalao y cortar en laminas finas .
Poner el bacalao en un recipiente con agua para desalarlo como mínimo 24 horas , ir cambiando el agua . Una vez desalado se escurre bien y se coloca sobre un paño de algodón hasta que queden secos .
En otro recipiente ponemos las laminas de bacalao y cubrimos con aceite .
Rallamos los tomates , ponemos las laminas de bacalao unos trozitos de ajos tiernos , un chorro de aceite y unas cuantas olivas negras .
Lo acompañamos con tostaditas .
FÁCIL NO ? LISTO PARA COMER
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