TORTILLA CAMPESINA

Hola

Aquí os dejo una nueva receta , es una manera de que los peques y no tan peques coman verduras .

Ingredientes

4 Huevos

3 Patatas

1 Pimiento rojo

1 Cebolla

1 puñadito de guisantes

1 pimiento verde

1 calabacin

Aceite de oliva

Sal


Preparación

Pelamos y cortamos las verduras.

En una sartén grande sofreímos la cebolla , los pimientos , el calabacin y las patatas , a media cocción añadimos los guisantes .

Batimos los huevos y añadimos todos los ingredientes agregamos la sal .

Cuajamos nuestra tortilla

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TORTILLA DE BERENJENA

Hola

Las tortillas son muy prácticas , se pueden comer solas acompañadas de una ensalada o en bocadillo .

Ingredientes

Berenjenas

Huevos

Sal

Aceite

Preparación

Pelamos y cortamos nuestra berenjena , yo la suelo cortar a cuadrados .

En una sartén ponemos abundante aceite y freímos nuestras berenjenas a fuego muy lento .

Cuando estén muy blandas , las escurrimos bien ya que absorben mucho aceite .

Batimos unos huevos y las agregamos

Solo nos falta cuajar nuestra tortilla

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TORTILLA DE CAMAGROCS

Buenos días a todos .

Con el otoño ya tenemos todas las variedades de setas en nuestros mercados .-

Hoy os pondre esta rica y sencilla receta.

Ingredientes

 1/2 Kilo de Camagrocs

4 huevos

Aceite de oliva

Sal

Preparación

Limpiamos las setas .

En una sartén echamos un chorro de aceite y añadimos las setas , pasados unos 5 minutos ya podemos añadir los huevos ( previamente batidos ) .

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TORTILLA DE AJOS TIERNOS Y ESPARRAGOS TRIGUEROS

Hola

Una receta simple pero muy apetecible.

Ingredientes

Ajos tiernos

Espárragos trigueros

Huevos

Sal

Aceite

Preparación

Lavamos y cortamos nuestras verduras en trozos pequeños .

En una sartén las sofreímos , cuando las tengamos batimos los huevos , añadimos sal y lo juntamos todo

Ahora solo falta cuajar la tortilla .

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TORTILLA DE CEBOLLA

Hola

Esta tortilla me la enseño mi segunda suegra ja ja ja si si yo tengo dos suegras . Esta deliciosa os lo aseguro .

Se la dedico a Merche .

Ingredientes

Cebollas

Huevos

Aceite de oliva

Sal

Preparación

Pelamos y cortamos las cebollas .

En una sartén ponemos aceite de oliva y echamos las cebollas a fuego lento muy lento , se tienen que hacer muy despacio . Si se quiere se puede añadir un poco de azúcar para caramelizar .

Batimos los huevos .

Escurrimos bien de aceite la cebolla , juntamos y la cuajamos .

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TORTILLA DE CALABACIN Y CEBOLLA

Hola

Otra rica tortilla

Ingredientes

1 calabacín grande

1 cebolla grande

2 huevos

Sal

Aceite

Preparación

Pelamos y cortamos en trozos pequeños el calabacín y la cebolla.

En una sartén pequeña echamos un buen chorro de aceite y pochamos las verduras . Cuando estén blandas , escurrimos bien .

Batimos los huevos y mezclamos con las verduras , echamos una pizca de sal .

Y a la sartén dejamos que vaya cuajando y le damos la vuelta con la ayuda de un plato .

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REVUELTO DE ESPARRAGOS TRIGUEROS , AJOS TIERNOS Y GAMBAS

Hola

Otra receta rápida y saludable para una cena .

Ingredientes

Huevos

Aceite de oliva

Ajos tiernos

Espárragos trigueros

Gambas peladas congeladas.

Mezcla de setas congeladas.

Sal

Preparación

Descongelar las gambas y las setas.

Una vez las tengamos . En una sartén grande ponemos un chorrito de aceite y los ajos tiernos y los espárragos cortados a trozos pequeños , añadimos las gambas , las setas y salamos .

Cuando ya este dorado . Batimos los huevos y removemos .

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TORTILLA DE PATATAS

Hola

Todo un clásico .

Ingredientes

5 Patatas grandes

1 Cebolla dulce

4 Huevos

Aceite de oliva

Sal

Preparación

Pelamos las patatas + la cebolla y las cortamos en rodajas finitas .

Ponemos en una sartén grande aceite de oliva y freímos  a fuego lento .

Cuando lo tengamos escurrimos de aceite y reservamos

Batimos los huevos y juntamos todo , ponemos una cucharadita de sal .

Calentamos una sartén con un chorrito de aceite y echamos nuestra pasta , cuando veamos que ya la tenemos cuajada por un lado , con la ayuda de un plato le daremos la vuelta .

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