SALSA ROSA

Hola

Otra salsa perfecta para ensaladas o para cócteles de marisco .

Ingredientes

3 cucharadas Mayonesa

2 cucharadas Ketchup

1 cucharadita de Mostaza Dijon

Tabasco

Zumo de 1/2 naranja

Preparación

Mezclar todos los ingredientes .

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CONSEJO DE ALIMENTOS : JUDÍAS

Las judías

Son uno de los medicamentos naturales más económicos , abundantes y eficaces para combatir el colesterol .

Todos los tipos de leguminosas sirven , judías moteadas, las negras , las blancas ,las rojas , las de soja las lentejas , los garbanzos incluso las tradicionales judías enlatadas .

LENGUADO A LA MENIER

Hola

Todo un clásico . Nunca algo tan fácil y rápido ha sido tan bueno . Perdonar porque hice la foto antes de echarle la salsa y luego se me paso .

Ingredientes

Lenguado por persona

Harina

Sal

Salsa

100 gr de mantequilla

1 limón

Perejil

Sal

Aceite de oliva virgen

Preparación

Salamos y enharinamos nuestros lenguados .

En una sartén con aceite de oliva , freímos los lenguados . Reservamos

Vamos a preparar la salsa :

En una sartén , con el fuego bajo , preparamos la salsa , Echamos un puñado de perejil picado , el zumo de limón , la mantequilla y una pizca de sal . Cuando haya emulsionado la mezcla , servimos rápidamente el lenguado cubierto con la salsa .

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CONSEJO DE ALIMENTOS : PESCADO

Hola

Otro alimento a tener en cuenta

La mejor forma de reducir radicalmente la probabilidad de sufrir una enfermedad cardíaca es comiendo pescado , en particular del tipo graso , rebosante de ácidos grasos omega 3

Los estudios demuestran que basta con comer 30 gr de pescado al día , o un par de raciones por semana , para reducir en un tercio o a la mitad las probabilidades de sufrir un ataque cardíaco .

LENTEJAS ESTOFADAS

Hola

Te sientes cansada pues una buena dosis de hierro .

Ingredientes

Lentejas

Chorizo

Panceta

Patatas

Laurel

Ajos

Agua

Sal

Preparación

Cortamos el chorizo , la panceta y las patatas en trozos pequeños .

En una olla ponemos un chorrito de aceite y sofreímos el chorizo y la panceta .

Añadimos las lentejas con unos dientes de ajos y la hoja de laurel .

Es hora de poner nuestras patatas y cubrimos de agua . Ponemos la sal correspondiente .

Dejar unos 40 min.

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TALLARINES PICANTES CON PIÑONES

Hola

Me encanta la pasta . Aquí tenéis otra rica receta

Ingredientes

Aceite de oliva

Cebolla

1 diente de ajo

1/2 cucharadita  de guindilla seca

25 gr de piñones

4 cucharadas de vino tinto

Lata grande de tomate natural

500 gr tallarines frescos

Sal y pimienta

Preparación

En una sartén calentamos un chorro de aceite y sofreímos la cebolla previamente cortada , el ajo machacado , la guindilla y los piñones .

Añadimos el vino tinto y dejamos a fuego lento . Ponemos la salsa de tomate y dejamos durante 30 min.

Cuando este listo el sofrito cocemos la pasta .

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CREPES DE NOCILLA

Hola

Quien se resiste a algo dulce ... yo no

Ingredientes

Receta de la masa básica de los crepes

Nocilla

Preparación

En una sartén untada de mantequilla a fuego lento , echar un par de cucharadas y extender .

Hacer los crepes . En caliente rellenar de nocilla. Espolvorear con azúcar glass

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CONSEJOS DE ALIMENTOS : EL SALVADO DE TRIGO

Hoy un nuevo consejo : un alimento milagroso .

Aunque todos los estudios coinciden en demostrar que los alimentos ricos en fibra en general ayudan a detener el cáncer , hay algunos alimentos cuyo poder es especial.

EL SALVADO DE TRIGO tiene la mejor reputación comprobada como arma formidable contra el cáncer de colón.

HELADO DE LIMÓN

Hola

Hoy al rico helado.

Ingredientes

250 ml de zumo de limón

200 gr de azúcar

2 claras de huevo

250 ml de agua

Preparación

Preparamos el almíbar : Ponemos el agua y el azúcar y lo hacemos hervir durante unos 5 minutos .

Retiramos y dejamos enfriar .

Cuando este frió lo mezclamos con el zumo de limón . Introducimos en el congelador y cuando haya pasado un rato  , montamos las claras de huevo y mezclamos .

Volvemos al congelador

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HUEVOS RELLENOS

Hola

Esta receta se puede servir caliente o fríos , os daré las dos versiones. Yo los he preparado calientes.

Ingredientes

Huevos

Cebolla dulce

Tomate frito

Atún

Pimiento rojo escalibado .

Preparación

Hervimos los huevos y dejamos enfriar .

En una sartén hacemos el sofrito de cebolla y tomate .

Cojamos un bol y mezclamos nuestro sofrito con el atún , el pimiento ( todo cortado pequeño ) y las yemas de nuestros huevos .

Rellenamos las claras .

Ahora es momento de decidir calientes o fríos .

Fríos simplemente en el bol añadir mayonesa .

Calientes : Preparar una bechamel y poner queso rallado y a gratinar .

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MASA DE CREPES

Hola

Teniendo niños en casa como yo , es fundamental saber esta receta .

A mi me la enseño mi amiga M. Carmen , por lo tanto le dedico esta receta .

Ingredientes

3 huevos

125 gr de harina

1/4 leche

Mantequilla



Preparación

Vertemos todos nuestros ingredientes en la batidora hasta conseguir una mezcla bien liquida .

Dejamos reposar media hora .

En una sartén untada de mantequilla , echar dos cucharadas de masa y extender moviendo la sartén .

Damos la vuelta .

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ESPAGUETIS CON AJO Y ACEITE DE GUINDILLA

Hola

Me encanta la pasta y os voy a enseñar muchas recetas para hacer .

Esta receta es sin duda la mas fácil de preparar .

Ingredientes

Ajo

Espaguetis

Guindillas

Aceite de oliva

Perejil



Preparación

Poner a cocer los espaguetis en agua con sal .

En una sartén calentar el aceite , añadir el ajo machacado y las guindillas , mezclar durante unos minutos a fuego lento .

Cuando tengamos la pasta , escurrir los espaguetis y echar en la sartén durante unos minutos .

Echar un poco de perejil picado por encima .

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ZUMO RELAJANTE

Hola

Este zumo es ideal para después de un día duro de trabajo . O para relajarnos los fines de semana.

Ingredientes

1 plátano

4 Kiwis

Licuadoras

PAELLA

Hola

Es el día ideal para preparar un plato suculento .

Ingredientes

Sepia grande

Pimiento rojo

Alcachofas

Gambas

Ajos

Caldo de Pescado

* Se le puede añadir Cigalas , mejillones , almejas ...

Preparación .

Cortamos nuestra verduras .

En una cazuela ponemos un buen chorro de aceite de oliva y media cabeza de ajos , añadimos el pimiento rojo y las alcachofas .

Luego añadimos las gambas , solo vuelta y vuelta . Las sacamos y reservamos .

La sepia la cortaremos en trozos pequeños y la añadiremos ( pedir en el mercado que os dejen la salsa de la sepia )

Cuando tome color la sepia añadimos el arroz y echamos el sobre de azafrán , también es el momento de echar la parte de la sepia donde tiene la salsa .

Sofreímos el arroz y añadimos nuestro caldo de pescado que lo cubra todo .

Antes de que el arroz este , poner las gambas por encima .

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SOPA FRÍA DE MELÓN

Hola

Hoy he comprado melón y os voy a decir una forma diferente de prepararlo  .

Ingredientes

Un melón grande

Un yogur

Menta

Zumo de limón

Preparación

Yo he utilizado medio melón .

Lo he partido por la mitad , he quitado las pepitas y lo he vaciado , de forma que el mismo melón haga de recipiente cuando luego lo sirva .

En la licuadora ponemos la pulpa del melón , el yogur , el zumo de un limón y unas hojas de menta .

Guardamos en la nevera hasta la hora de servir , tiene que estar muy fresquito .

Luego cortaremos unas virutas de jamón serrano para acompañar .

* Como os he comentado se puede utilizar el mismo melón para servir o en copas .

MAGDALENAS

Hola

Vamos a preparar la merienda

Ingredientes

125 gr de azúcar

125 gr de aceite de girasol

60 cc de leche

175 gr de harina

1 sobre de levadura

2 huevos

Sal

Preparación

Mezclamos el azúcar , los huevos hasta que quede una pasta blanquecina , añadir el aceite de girasol y luego la leche .

Agregamos la harina , la levadura y un poquito de sal todo tamizado .

Rellenamos nuestros moldes de silicona , llenar 2/3 partes .

Al horno 180º durante 20 minutos .

Si queréis podéis añadir un poco de azúcar moreno por encima .

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ZUMO SUPER VITAMINA C

Hola

Este zumo se le ocurrió a mi hijo mayor . Es una buena dosis de vitamina c . Para despertar con energía.

Ingredientes por persona .

2 Naranjas grandes

4 Kiwis

CARPACCIO DE TERNERA

Hola

Este plato me encanta , la verdad , al igual que el steak tartar . Es rápido y muy sencillo de preparar .

Ingredientes

1/2 Kg de solomillo de ternera en una pieza .

Queso parmesano

Rucula

Canónigos

Tomates cherry

Limón

Aceite de Oliva

Sal

Vinagre e modena

Preparación

Se corta el solomillo en laminas muy finas ( yo congelo la pieza de ternera y cuando quiero prepararlo corto lo que necesito , es mas fácil a la hora de cortarlo fino )

En un plato grande o fuente , colocamos nuestras finas lonchas de solomillo y aliñamos con limón .

Luego ponemos la rucula , los canónigos , los tomates cherry y el parmesano .

Aliñamos con sal , aceite de oliva y vinagre de modena .

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BIZCOCHO GRANDE

Hola , mi buena amiga Mayte me ha pedido que le enviara una receta para bizcocho grande . Le ha quedado muy bien .

Aquí os dejo la foto , que me ha enviado

Ingredientes

6 Huevos

450 gr de azúcar

450 gr de harina de repostería

1 vaso de aceite de girasol

1 vaso de leche

El zumo de un limón

2 Sobres de levadura Royal

Preparación

Separamos las yemas de las claras

Batimos a punto de nieve las claras .

Hacemos una crema con las yemas , zumo de limón , azúcar , leche y aceite + la harina y la levadura tamizadas, mezclamos poco a poco .

Añadimos las claras a punto de nieve removiendo de abajo a arriba intentando que no baje su volumen de textura .

Precalentamos el horno a 180º

Y lo metemos unos 40 min.

Yo suelo espolvorear una capa de azúcar por encima .

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ROLLO DE JAMÓN

Hola

Otra receta para los peques de la casa .

Ingredientes

1 Loncha de Jamón York

1 Zanahoria

1/2 cucharadita de mayonesa

2 Nueces

Preparación

Rallamos la zanahoria . Pica en un mortero las nueces .

Mezcla la zanahoria con la mayonesa y la nueces picadas .

Extendemos la loncha de jamón y rellenamos con la mezcla anterior .

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ZUMO QUEMA GRASAS

Hola

Ahora ya empieza la operación bikini , hoy os traigo un zumo para cuando te sientes hinchada , es para eliminar toxinas y líquidos .

Ingredientes

8 Pomelos pelados

1 Piña

Licuadora

BUTIFARRA CON JUDÍAS

Hola

Otra receta típica  Catalana , espero que os guste .

Ingredientes

4 Butifarras

600 gr de judía blanca

2 ajos

3 cucharadas de aceite de oliva

Perejil picado fresco

Sal

Preparación

En una paella con aceite , sofreímos el ajo picado añadimos las judías blancas y el perejil , dejamos a fuego muy lento .

Haremos nuestras butifarras a la plancha.

Se sirve con un poco de all i oli .

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TOSTADA CON PIMIENTOS ASADOS Y ATÚN

Hola

Otra receta sencilla que nos puede servir como entrante o como cena .

Ingredientes

Pimientos asados

Sal

Aceite de oliva

Atún

Ajo

Pan de pages o pan rústico

Preparación

Primero asamos los pimientos .

Luego los limpiamos y cortamos en tiras .

Tostamos una rebanada grande , restregamos un poco de ajo , añadimos los pimientos asados , un chorrito de aceite de oliva , con una pizca de sal y por ultimo nuestro atún .

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GALLETAS DE CHOCOLATE Y GALLETAS DE AZÚCAR

Hola

Os apetece algo dulce ? pues a prepararlas .

Ingredientes

2 Huevos

3 cucharadas de mantequilla

250 gr de harina

150 gr de azúcar

dos cucharaditas de levadura

Preparación

Vierte en un bol los dos huevos ,añade el azúcar y remueve . Luego añade la harina y la levadura .

Derrite la mantequilla y se la añades .

Cuando tengáis la masa , ir haciendo bolitas .

En una bandeja de horno pintamos de aceite para que no se nos peguen y vamos poniendo nuestras bolitas dejar espacio entre ellas . Las que queramos de chocolate le vamos poniendo unas pepitas de chocolate y las otras una chucharadita de azúcar por encima.

A 180º 12 min.

Cuando salgan del horno tienen que estar aun blandas ya que cuando se enfríen habrán endurecido , si os pasáis estarán como una piedra .

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SALSA BECHAMEL

Hola

Otra salsa que debemos saber hacer , ya que se puede utilizar para varios platos .

Ingrediente

1/2 litro de leche

30 gr de harina

30 gr de mantequilla

Sal

Nuez moscada

Preparación

En una sartén derretimos la mantequilla a fuego muy lento , cuando este derretida añadimos la harina y deja que cueza removiendo bien con la ayuda de una espátula de madera , añadimos la leche ( que debe estar a temperatura ambiente ) y a remover constantemente hasta que desaparezcan los grumos .

Luego se deja a fuego lento unos 15 min. es el momento de echar la nuez moscada rallada y un poco de sal.

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FIDEUÁ

Hola

Esta es mi primera petición , se la dedico a  Loli.

Ingredientes

400 gr de Fideuá ( 100 gr por persona )

1 Sepia grande

Un buen puñado de gambas

Aceite de oliva

Azafrán

Sal

3 Tomates maduros

Cebolla dulce pequeña

1/2 pimiento rojo

Ajos

Sopa de pescado ( Yo utilizo la de la marca Aneto )

Preparación

Pelamos nuestras gambas y cortamos la sepia en trozos pequeños

En una cazuela grande freímos las gambas  con unos dientes de ajos , retiramos . Luego hacemos lo mismo con la sepia  . Cuando este bien dorada retiramos .

Es hora de hacer el sofrito con la cebolla , el pimiento y los tomates maduros , todo cortado muy pequeño.

Juntamos los ingredientes ( menos las gambas ) y echamos los fideos y el azafrán , damos unas cuantas vueltas para que se junten bien los sabores y echamos el caldo .

Cuando comienza a hervir estará hecha en 10 minutos , cuando queden unos tres minutos echas las gambas .

Yo la acompaño con all i oli

****

Si los quieres secos simplemente antes de echar el caldo lo pones en una fuente de horno , horno a 180º caldo hasta cubrir los fideos , 15 min. Sacas la bandeja y vuelves a añadir caldo esta vez sin llegar a cubrir los fideos y otra vez al horno 10min mas hasta que veas que los fideos se levantan .Apagas el horno y dejamos dentro de 5 a 10 minutos . Para esta Fideua te recomiendo que utilices fideos del nº 4.

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PORRON TOSSA DE MAR

Hola

Otro recuerdo de mi adolescencia en Tossa de Mar es que íbamos a una bodega "La Parra" y casi siempre pedíamos lo mismo

Un porrón de Tequila y limón.

Ingredientes

Tequila

Fanta de limón

Preparación

Un vasito de tequila

Y el resto de Fanta de limón

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ALBONDIGAS CON SEPIA

Hola

Otra mezcla de mar y montaña , espero que os guste .

Ingredientes

Carne picada de ternera y de cerdo .

Huevo

Perejil

Sal

Ajo

Pan rallado

Sepia

Cebolla dulce

Tomate frito

Picada ( tres palitos de pan , 6 avellanas , 6 almendras y 10 piñones )

Chocolate

Agua

Preparación

Primero de todo prepararemos las albóndigas , mezclamos la carne con un huevo , sal , un ajo prensado y perejil picado .

Agregamos pan rallado y empezamos a darle forma .

Cuando las tengamos ponemos en una sartén grande un chorro de aceite y sofreímos a fuego muy lento agregamos la sepia cortada a trozos pequeños .

Cortamos nuestra cebolla bien pequeña y  a la sartén , cuando ya tome color ponemos el tomate frito . Y lo cubrimos todo con agua.

En un mortero ponemos la picada y el chocolate , tiene que quedar muy fino .

Lo añadimos a la sartén

Dejamos unos 30min. a fuego lento .

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POLLO AL HORNO CON MANZANA , CIRUELAS ,CEBOLLA Y PATATA

Hola

Aquí tenéis la receta que os prometí

Ingredientes

Pollo entero limpio

3 Manzanas

Ciruelas sin hueso

Chalotas ( cebollas pequeñas )

Mantequilla

Sal y pimienta

Romero y tomillo

Patatas una por persona

Preparación

En un recipiente de horno colocamos el pollo lo untamos de mantequilla y salpimentamos .

Ponemos unas ramitas de tomillo , romero , unos ajos y medio limón dentro del pollo .

Al horno 200º una hora

Cuando llevemos media cocción le damos la vuelta y agregamos nuestras manzanas ( peladas y cortada a trozos grandes ), cebollas  y ciruelas con un chorro de aceite .

También pondremos nuestras patatas enteras envueltas en papel de aluminio . No las metáis en el recipiente sino en la rejilla del horno .

Después de 30 min. pinchar las patatas , para comprobar si están .

Y si veis que el pollo se esta quedando seco poner un poco de agua en el recipiente .

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PIZZA VARIADA

Hola

Para mi es importante siempre tener en la nevera una masa de hojaldre y otra de pizza , siempre te sacan de un apuro .

Hoy es de esos días que estas cansado y quieres hacer una cosa rápida , pues pizza variada .

Ingredientes

Masa de pizza

Tomate frito

Mozzarela

Jamón dulce

Bacon

Atún

Cebolla

Anchoas

Pimiento verde

Orégano

Preparación

Extendemos la masa y cubrimos con una capa fina de  salsa de tomate , luego la mozzarela y el resto de ingredientes .

Yo he hecho mas de la mitad de jamón , bacon y la otra de atún , pimientos verdes , cebolla y anchoas .

Finalmente un poquito de orégano .

Al horno 180º 15 min.

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TORTILLA DE PATATAS

Hola

Todo un clásico .

Ingredientes

5 Patatas grandes

1 Cebolla dulce

4 Huevos

Aceite de oliva

Sal

Preparación

Pelamos las patatas + la cebolla y las cortamos en rodajas finitas .

Ponemos en una sartén grande aceite de oliva y freímos  a fuego lento .

Cuando lo tengamos escurrimos de aceite y reservamos

Batimos los huevos y juntamos todo , ponemos una cucharadita de sal .

Calentamos una sartén con un chorrito de aceite y echamos nuestra pasta , cuando veamos que ya la tenemos cuajada por un lado , con la ayuda de un plato le daremos la vuelta .

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ENSALADILLA RUSA

Hola

Otra tapa típica .

Ingredientes

Una bolsa de ensaladilla rusa congelada

o

Patatas

Zanahorias

Judías verdes

Guisantes

Atún

Pimientos rojos escalivados

Huevo duro opcional

Mayonesa

Preparación

Si hemos comprado congelada la ensaladilla solo seguiremos las instrucciones de cocción que nos marquen .

Si tenemos mas tiempo , cortamos patatas , zanahorias , judía verde todo en cuadrados pequeños .

Ponemos una olla con agua y cuando empieza a hervir echamos nuestras verduras + los guisantes.

Cuando este cocido lo pasamos por agua fría y dejamos enfriar .

Ponemos un aro de emplatar , ponemos la ensaladilla luego una capa de atún y por ultimo nuestros pimientos .

Al lado un poco de mayonesa

FÁCIL NO ? LISTA PARA COMER .

TACO DE POLLO

Hola

No sabemos que comer hoy ?? esta receta es tan rápida y fácil de hacer , no os la perdáis.

Ingredientes

Masa de Tacos o de Trigo o de Maíz

Cebolla tierna

Pimiento verde

Tomates

Sal y pimienta

Tabasco ( opcional )

Preparación

Cortamos nuestra pechuga de pollo sin nada de grasa en tiras finas .

En una sartén grande , ponemos una cucharada de aceite y sofreímos el pollo , cuando este bien dorado , sacamos y reservamos .

En la misma sartén , echamos la cebolla + los pimientos verdes + el ajo , a los 10 min. añadimos el tomate y cuando veamos que esta sofrito agregamos el pollo .

En otra sartén calentamos nuestro taco vuelta y vuelta .

Servimos nuestro taco con el pollo y las verduras y a quien le guste le pone unas gotitas de tabasco .

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MAYONESA

Hola

Me encanta la mayonesa y a vosotros ?

Ingredientes

200 mil de Aceite de oliva

Sal

1 Huevo

Unas gotas de zumo de limón.

Preparación

Ponemos el aceite en el vaso de la batidora y añadimos el huevo ( que debe estar a temperatura ambiente ) la sal y el zumo del limón.

Metemos el minipimer al fondo y dejamos el brazo quieto hasta que veamos que la salsa espesa.

Ya podemos ir moviéndolo de arriba a abajo para terminar nuestra salsa .

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RECETA DE CÓCTELES - MARGARITA

Hola

Y porque no aprender también hacer cócteles . Ahora que viene el buen tiempo siempre apetece algo fresquito con los amigos.

Ingredientes

1/2 Taza de azúcar blanco

1 Taza de agua

1 Taza de zumo de lima

3/4 Tazas de tequila

1/2 Taza de licor de naranja (Cointreau )

Rodajas de lima y sal gruesa para decorar

Preparación

Calienta el agua y el azúcar en un cazo hasta que quede disuelto . Reservamos.

En una jarra vertemos la mezcla anterior con el zumo de lima , luego el tequila y el licor .

Salamos el borde del vaso con sal gruesa , y ponemos hielo (triturado ) y vertemos las margaritas , decoramos con lima .

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CALAMARES ENCEBOLLADOS

Hola

Ayer prepare estos calamares para cenar , a mi personalmente me encantan.

Ingredientes

1 Kilo de Calamares

3 Cebollas dulce

Azúcar

Brandy

Preparación

Limpiamos los calamares .

Luego los cortamos en rodajas y reservamos.

Cortamos la cebolla en trozos pequeños .

En una sartén grande echamos la cebolla a fuego muy lento , cuando la tenemos transparente echamos dos cucharas de azúcar para caramelizar , añadimos los calamares y dejamos unos 15 min. Por ultimo un buen chorro de brandy y flambeamos .

* En este plato se puede añadir al final  de todo unos trozitos de butifarra negra sin la piel , el contraste de los ingredientes es estupendo.

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ESPAGUETIS CON ATUN

Hola

La pasta es unos platos que generalmente gustan a todos los niños .

Esta receta a mis hijos les encanta .

Ingredientes

Espaguetis unos 100 gr por persona

Tomate frito

2 latas de atún

Ajo

Trozo de mantequilla

Preparación

Hervimos la pasta ( yo la hago bastante ya que ha mis hijos no les gusta que quede al dente )

En una sartén , ponemos las latas de atún con un ajo ( yo utilizo el prensador de ajos , para que no se encuentren trozos ).

Echamos la salsa de tomate y dejamos a fuego lento 15 min.

Cuando ya tenemos la pasta , añadimos la mantequilla y la salsa .

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HOJALDRE DE MANZANA

Hola

Otra recetas rápida y sencilla .

Ingredientes

Masa de hojaldre

Azúcar

Manzanas

Mantequilla


Preparación

Extendemos la masa de hojaldre y la pinchamos para que no suba , cortamos la manzana en laminas y las vamos colocando , ponemos sobre ellas una capa de azúcar y unos trozos de mantequilla.

Al horno 180º unos 20 min.

Ya fuera del horno pintaremos con mermelada de melocotón ( disuelta un poco en agua )  por encima .

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BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Hola .

Que mejor que un bizcocho de chocolate cuando te sientes tan feliz.

Ingredientes

4 huevos

4 cucharas de azúcar

1 paquete de mantequilla

4 cucharadas de harina

1 sobre de levadura Royal

1/2 tableta de chocolate de cobertura

mermelada de melocotón

Preparación

En un recipiente mezclamos los 4 huevos con el azúcar y removemos  hasta que nos quede una crema blanqueada. Añadimos la mantequilla derretida , previamente en el microondas .

En otro recipiente cortamos el chocolate y añadimos mantequilla y al microondas cuidado que no se os queme .

En nuestra crema añadimos la harina y la levadura tamizadas + 1/2 del chocolate derretido .

Al horno ya precalentado a 180º 25 min.

Cuando ya este frió el bizcocho lo abrimos por la mitad y ponemos una generosa capa de mermelada de melocotón .

Por encima pondremos el resto del chocolate extendiéndolo bien con la ayuda de una espátula .

Y a la nevera hasta la hora de comer .

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ENSALADA TROPICAL

Buenos días a todos/as

Con la llegada de esta maravillosa primavera , ya empieza a pedirnos el cuerpo cosas fresquitas . Hoy os propongo una rica ensalada

Ingredientes

lechuga

tomate

piña

cebolla tierna

Salsa Rosa

mayonesa

ketchup

mostaza Dijon

tabasco

Preparación

Cortamos en juliana la lechuga y la cebolla , cortamos en trozos pequeños los tomates y la piña .

Para la preparación de la salsa , en un cuenco ponemos dos cucharas de mayonesa , un buen chorro de ketchup , unas gotitas de tabasco y una cucharadita de mostaza , mezclamos bien .

Añadimos nuestra salsa a los ingredientes.

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MINI NAPOLITANAS DE CHISTORRA

Hola

Otra tapa rápida y fácil

Ingredientes

Chistorra

Masa de hojaldre

Huevo

Preparación

Extendemos la masa con el rodillo hasta que nos quede bien fina , la cortamos en tiras y vamos enrollando los trozitos de chistorra .

Preparamos nuestra bandeja de horno con papel , ponemos nuestras napolitanas y pintamos con huevo batido

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ACEITE DE MENTA

Hola

A mi me encantan todas las plantas aromáticas y tengo llena mi terraza .

Una amiga me dijo esta receta para aliñar ensaladas , la verdad es que le da un gusto exquisito .

Ingredientes

Hojas de menta fresca

Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Limpiamos bien nuestras hojas de menta y las secamos con papel de cocina .

En un bote de cristal simplemente llenarlo de aceite y poner las hojas de menta . Dejar macerar .

Cuando vayan pasado los días y veas que las hojas se han quedado feas , cambiarlas por una nuevas .

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PIZZA DULCE

Hola

Os gusta el contraste de lo dulce o con el salado .

Ingredientes

Masa de Pizza

Gorgonzola

Dátiles

Pasas

Ciruelas

Bacon


Preparación

Estendemos la masa de pizza y ponemos el queso Gorgonzola , previamente derretido un poco por toda la masa . Luego vamos añadiendo el resto de los ingrediente cortado en trozos pequeños.

Y al horno

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BIZCOCHO ESPONJOSO

Hola

Ayer celebramos el cumpleaños de mi hija Lucia , ya tres añitos .

Esta semana os iré poniendo todas las recetas que prepare para la merienda .

Besos.

Ingredientes

4 huevos

4 cucharadas de azúcar

125 gr de mantequilla

4 cucharadas de harina

1 sobre levadura Royal

Manzana

Preparación

Batimos los huevos con el azúcar hasta que quede una crema blanquita .

Añadimos la mantequilla , previamente derretida en el microondas.

Seguimos batiendo y añadimos la harina y la levadura tamizadas.

Colocamos en el molde de bizcocho y ponemos por encima una manzana cortada en laminas muy finas y azúcar por encima

Metemos en el horno ya previamente recalentado a 180º 25 min.

FÁCIL NO ? LISTO PARA COMER

PATATAS BRAVAS

Hola

No conozco a nadie , que no le gusten las patatas bravas y vosotros ??

Perdonar por la foto la verdad es que esta vez no me ha quedado muy bien y mi hijo me estaba dando prisas para comerselas.

Ingredientes

Patatas

Aceite Oliva

Ajo

Huevo

Sal

Pimentón picante

Preparación

Yo lo primero que hago es hervir 10 min las patatas , luego las pelo y las corto a cuadraditos y las frió en abundante aceite de oliva en el cual echo un par de dientes de ajo.

En el minipimer pongo un ajo grande , sal , huevo entero ( tiene que estar temperatura ambiente ) y cubro de aceite .

Con esto consigo un all i oli suave .

Pongo las patatas en una fuente y por encima echo la salsa . Acabo espolvoreando el pimentón picante .

FÁCIL NO ? LISTAS PARA COMER

PALITOS DE HOJALDRE DE QUESO PARMESANO

Hola

Otra receta de hojaldre , esta para mi es la mas fácil de hacer .

Ingredientes

Hojaldre una lamina

Parmesano rallado

Ajo en polvo

Harina

Preparación

Ponemos un poco de harina en la superficie donde vayamos a trabajar y extendemos nuestra masa de hojaldre , con el rodillo aplanamos hasta que nos quede una base fina.

Con un pincel de cocina , pintamos la masa con agua, ligeramente ( esto nos ayudara a que se quede todo bien pegado ).

Espolvoreamos el ajo en polvo y el queso parmesano . Doblamos la hoja por la mitad y con un cuchillo afilado hacemos tiras , torcer la masa en forma de espiral.

Ponemos nuestros palitos en la bandeja de hornear cubierta de papel de horno y al horno 200º unos 10 min.

FÁCIL NO ? LISTOS PARA COMER .

BACALAO CON VERDURAS

Hola

Os propongo otra receta de mi madre .

Ingredientes

Bacalao

Cebolla tierna

Pimientos verdes

Salsa de tomate

Preparación

Enharinamos los trozos de Bacalao y los freímos en una sartén con aceite de oliva .

Reservamos en un plato con papel de cocina , para que suelten todo el aceite .

En una sartén grande freímos la cebolla con los pimientos verdes , una vez estén . Añadimos el bacalao y un vaso de tomate frito .

Dejamos a fuego lento 15 min.

FÁCIL NO ? LISTO PARA COMER .