CREMA DE ZANAHORIA

Hola

Hoy os propongo una receta muy ligera .  

Ingredientes 

500 gr de zanahorias 

2 cebollas 

4 huevos

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Preparación

Pelamos las cebollas y las zanahorias  , las picamos y las pochamos  con sal y aceite  . Cubrimos con agua , cocemos durante 30 minutos . Luego trituramos las verduras hasta obtener una crema . 

Opcional : en un cazo ponemos agua con vinagre cuando empiece a calentarse echa lo huevos . 

Colocamos un huevo por ración y echamos pimienta.

FÁCIL NO ? LISTA PARA COMER