Este plato es delicioso y puede servirnos para una cena ligera .
Ingredientes
Masa de crepes
Calabacín
Berenjena
Mozzarela
Tomates
Aceite , sal y albahaca
Preparación
Cortamos en rodajas finas el calabacín , la berenjena , los tomates y mozzarela . Pasamos por la plancha y lo reservas en el horno para mantenerlo caliente .
Vamos preparando los crepes cuando se doran por el segundo lado rellena la mitad de la superficie con la masa . Dobla y a comer .
Podemos preparar un aceite con albahaca , sal y aceite para servir por encima .
FÁCIL NO? LISTO PARA COMER
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