Otra rica receta de croquetas . Al estilo de nuestras madres o abuelas .
Ingredientes
600 gr de carne de cocido ( pollo , morcillo de ternera , jamón )
100 gr de harina
75 cl de leche
Sal
1/2 cebolla dulce
un poco de caldo de cocido
1 huevo
pan rallado
Preparación
La carne que nos haya sobrado la trituramos y reservamos.
En una sartén grande ponemos mantequilla y un poco de aceite y pochamos la cebolla partida finamente , añadimos la carne . Ponemos la harina y vamos removiendo . Vamos incorporando la leche. Rectificamos de sal y un poco de caldo .
Dejamos enfriar y luego la pasamos a un recipiente y la metemos en la nevera .
Cuando ya este fría empezamos a preparar las croquetas , hacemos la forma que mas nos guste , bolitas ... la pasamos por huevo batido y luego pan rallado y a freír .
FÁCIL NO ? LISTAS PARA COMER
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