KARTOFFELPUFFER

Hola .

Feliz tarde de sábado .

Hoy os traigo esta receta Alemana , en mi adolescencia , veraneaba en un camping  y cada año con los extranjeros que conocíamos les deleitábamos con una receta de comida española y ellos con una de su país .

Así es como conocí esta rica receta y me hace volver a esos momentos tan felices .


Ingredientes

500 gr de patatas

1 cebolla

1 huevo

Nuez moscada

Sal y pimienta negra

preparación

Rallar las patatas crudas de forma que se las pueda extraer la mayor cantidad de líquido.

Rallar la cebolla

Mezclar las patatas la cebolla el huevo , salpimentar y añadir la nuez moscada .

Calienta una cuchara de aceite en una sartén y echa dos cucharadas de masa .

Tuéstalas bien por ambos lados

FÁCIL NO ? LISTAS PARA COMER

En Alemania se acompaña con puré de manzana . las tortitas tienen que estar crujientes y se comen calientes .

CROQUETAS DE JAMÓN

Buenos días 

A quien no le gustan unas buenas croquetas .... son ideales para picoteo o incluso para una cena ligera acompañadas de una ensalada.

Ingredientes

Jamón serrano

1/2 Cebolla dulce grande

Leche

Harina

Nuez moscada

Mantequilla

Pan rallado

Huevo

Preparación

Cortar en trozitos muy pequeños el jamón

Picamos la cebolla lo mas pequeña posible.

En una sartén echamos mantequilla y la cebolla , cuando tome un poco de color añadimos el jamón y mas mantequilla , luego la harina y la leche con nuez moscada rallada .

Tenemos de conseguir una masa espesa .

Dejamos enfriar y a la nevera hasta la hora de comer.

Después solo tenemos que hacer rollitos, pasarlas por harina blanca luego huevo y pan rallado .

Freímos en abundante aceite .

FÁCIL NO ? LISTAS PARA COMER

CRONUTS

Hola

Hoy he revisado varias recetas que tenia pendientes de preparar .

Y he encontrado esta que me parece muy original y fácil de preparar .

Esta receta la encontre en el blog de "siguiendo a Nenalinda".

Quedan buenísimos , yo diría que me recuerda al sabor de los churros de toda la vida . Haber vosotros que opináis .

Ingredientes

Masa de hojaldre

Azúcar

Aceite de girasol

Preparación

Doblamos la masa de hojaldre por la mitad y volvemos a hacerlo sucesivamente hasta encontrar el grosor deseado .

Una vez lo tengamos cortaremos el hojaldre , yo he utilizado el vaso de chupito y un descorazonador de manzanas.

No tires la masa sobrante la volveis a juntar y volver hacer los mismos pasos.

Calentamos en una sartén aceite girasol a fuego medio .

Ponemos los cronuts y cuando los veamos un poco dorados damos la vuelta .

Pasamos por azúcar .

FÁCIL NO ? LISTOS PARA COMER