FRICANDO

Hola

Hoy una receta típica catalana.

Ingredientes

1/2 Kg de filetes de ternera

Ajos

Salsa de Tomate

1/2 caldo de carne

Sal y pimienta

Aceite de Oliva

1 bolsa de" moixernons "secos

Vino blanco seco


Preparación

Ponemos en remojo los moixernons (sino encontramos podemos poner otro tipo de seta de temporada ) con agua fría durante una hora aproximadamente.

Enharinamos la carne y en una sartén grande , ponemos tres cucharadas de aceite de oliva y 1/2 cabeza de ajos ,  freímos los filetes solo vuelta y vuelta

La reservamos en la cazuela donde vayamos a terminar el plato .

En el mismo aceite donde hemos freído la carne echamos nuestras setas ya escurridas , la salsa de tomate y un chorrito de vino . Dejamos 10 min.

Añadimos el sofrito a la carne y la cubrimos con el caldo

Dejamos otros 20 min.

FÁCIL NO ? LISTO PARA COMER

Mermelada de moras

Hola

Uno de mis recuerdos de mi infancia es este : a finales de agosto íbamos a buscar moras y al día siguiente la madre de una amiga se encargaba de preparar esta rica mermelada , nos juntábamos todos y Inés se dedicaba a preparar numerosos crepés , luego nos sentábamos todos y disfrutamos de esta merendola .

Aquí os dejo la receta , super sencilla de preparar .

Ingredientes

1/2 kilo de moras

200 gr de azúcar

El zumo de medio limón

Preparación

Lavar las moras .

En un bol ponemos todos los ingredientes y dejamos macerar unas horas.

Cogemos un cazo añadimos los ingredientes y a fuego medio dejamos hervir unos 30 min. Ir removiendo de vez en cuando .

Cuando la mermelada este lista retirar del fuego y dejar enfriar .

Rellenamos el tarro de cristal ( previamente esterilizado ) y ponlo boca abajo durante 24 h para que haga el vacío ( también lo puedes hacer al baño maria)

FÁCIL NO ? LISTO PARA COMER

TARTA DE PIÑA

Hola a todos , como va el verano ? Yo disfrurando de mi familia , del sol , la playa y el mar . No me cansaría nunca de vivir así ja ja ja , bueno hace muchísimo que no os publicaba alguna receta y creo que esta es deliciosa, sencilla y muy adecuada para esta época. Disfrutarla .

Ingredientes

Bizcochos de soletilla

2 latas de piña

1 litro de nata liquida para montar

2 sobres de gelatina de piña

Preparación

Ponemos el jugo de las dos latas de piña y mojamos los bizcochos . Los ponemos en un molde desmontable y metemos en la nevera .

Reservamos unas rodajas de piña para la decoración .

El resto las trituramos bien con la batidora y semimontamos la nata .

Con el resto del jugo lo ponemos a hervir y añadimos la gelatina .

Ahora mezclamos todo la piña triturada , el zumo con la gelatina y la nata , lo vertemos sobre la masa de bizcochos y al frigorífico .

Decorar con las rodajas de piña .

FÁCIL NO ? LISTA PARA COMER