PATATAS CON CHORIZO O A LA RIOJANA

Hola

Hoy un plato sencillo pero contundente

Ingredientes

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 cebolla

3 dientes de ajo

una cucharadita de pimentón dulce o picante

una cucharadita de pimiento choricero

chorizo

2 hojas de laurel

4 patatas

Agua

Preparación

Pelamos la cebolla y cortamos en juliana , pelamos los ajos y cortamos en finas laminas .

En una cazuela echamos un buen chorro de aceite , ponemos la cebolla y los ajos seguidamente los pimientos .

Cortamos a trozos el chorizo y lo añadimos.

Pelamos las patatas y chascar para que suelten todo su almidón . Es hora de poner las cucharaditas de pimentón y de pimiento choricero . Salamos y dejamos que se dore un poco .

Cubrimos de agua y dejamos unos 30 in.

FÁCIL NO ) LISTAS PARA COMER

SUQUET DE PESCADO

Hola

Hoy prepararemos un buen Suquet de pescado , la verdad es que parece un plato complicado pero no es mas fácil de lo que os pensáis .

Ingredientes

Patatas 1 por persona

Cebollas

1/2 vaso de Tomate Frito

Caldo de pescado o agua

Rape o Merluza 2 trozos por persona

Langostinos  3 por persona

Ajo

Perejil

Sal

Preparación

Primero pelamos las patatas y las cortamos en rodajas , las freímos y las ponemos en la cazuela donde vamos a preparar nuestro plato .

Lo mismo haremos con la cebolla , la freímos hasta que quede blanda y transparente y la pondremos encima de nuestras patatas.

Cubrimos de caldo de pescado o agua y añadiremos el 1/2 vaso de tomate frito y por ultimo nuestros trozos de pescado .

Lo dejamos a fuego bajo vigilando que no se pegue . 30min

Terminamos nuestro plato añadiendo los langostinos y una picada de ajo y perejil  dejarlo 15 min.

FÁCIL NO ? LISTO PARA COMER

GALERAS A LA PLANCHA

Hola

Feliz lunes

Yo las galeras las suelo utilizar en la paella ya que dan mucho sabor y solo me las como yo.

Pero el otro día vi estas tan hermosas y me las hice a la plancha .

Estaban deliciosas eso si me deje los labios destrozados de tanto repelar ja ja ja .

Ingredientes

Galeras

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Preparación

En una sartén bien caliente ponemos un chorro de aceite y las galeras y echamos sal . Damos la vuelta .

FÁCIL NO ? LISTAS PARA COMER