ALITAS DE POLLO CRUJIENTES AL HORNO

Nuestra comida de hoy .... algo muy sencillo pero que gusta a todo el mundo

Ingredientes

8 alitas de pollo limpias

el chorro de un limón

una cucharadita de oregano

Sal y pimienta

aceite de oliva

Harina ( maicena )



Preparación

Limpiamos las alitas que no queden pelitos y salpimentamos . Echamos el zumo de un limón y la cucharadita de orégano .

Dejamos macerar .

Las pasamos por la harina ( maicena)

Precalentamos el horno a 200º

En una bandeja disponemos las alitas sin que se monten .

Al horno . La bandeja debe en la parte superior para que el grill les de más directamente . Cuando las veamos tostadas por un lado giramos .

Acompañamos con unas patatas .

CANELONES DE ESPINACAS

Aunque sinceramente prefiero los canelones de carne , esta versión me parece muy acertada .

Ingredientes

- 500 g espinacas

- 16 placas canelones

- 3 dientes ajo

- 150 g queso rallado

- 50 g de piñones

- 50 g de pasas

- 500 ml de salsa bechamel

- aceite de oliva

- sal

Preparación 

Cocemos las espinacas . Cuando esten tiernas las escurrimos y reservamos .

Cortamos en laminas los ajos y los sofreímos con las espinacas , pasas y piñones . Rectificamos de sal.

Preparamos la bechamel .

Añadimos un poco a las espinacas .

Hervimos las placas de canelones y dejamos enfriar .

Rellenamos . En una bandeja de horno ponemos un poco de bechamel , los canelones mas bechamel por encima y si quereis queso rallado .

Al horno a 200º , hasta que el queso este fundido .

FÁCIL NO ? LISTO PARA COMER 

CROQUETAS DE BRANDADA DE BACALAO

Hola

Cuanto tiempo sin colgar una receta ... perdonar pero he estado muy liada .

Hoy os propongo estas ricas croquetas , como sabeis me encantan pero estas están de lujo .

Ingredientes

500 GRS.DE BACALAO DESMIGADO (a punto de sal)
2 PATATAS GRANDES
1/2 VASO DE LECHE SEMI-DESNATADA
1 AJO
ACEITE DE OLIVA
2 HUEVOS
PAN RALLADO

Preparación

Asamos las patatas al horno unos 30 min a 180º.

Cuando esten listas pelamos y dejamos enfriar .

En una cazuela ponemos el bacalao , cubrimos de agua y unas gotas de aceite . Cuando arranque el hervor , sacamos y dejamos reposar 15 min.

Lo escurrimos bien .

En un bol grande ponemos las patatas , el ajo y medio vaso de leche . Trituramos con el mini-pimer .

Debe quedar una masa espesa .

Es hora de pasar por huevo batido y pan rallado .

Vamos friendo .

FÁCIL NO ? LISTAS PARA COMER